廚房設備是個大行業(yè),不僅總量大,從業(yè)人員和企業(yè)數量多,連帶產生的需求也很多。大行業(yè)中的“小企業(yè)”并不稀奇,甚至小的細分行業(yè)也可以做出大品牌。而對于商用廚房設備企業(yè)而言,售后維護管理與市場銷售、發(fā)展戰(zhàn)略等諸多因素有關,不僅關乎企業(yè)運營成本,還關系著品牌的美譽度。在售后花大力氣但是成果甚微,是很多企業(yè)面臨的尷尬。
互聯(lián)網入侵商用廚房設備行業(yè) “消費后”服務尤為重要
隨著互聯(lián)網經濟對家居行業(yè)的入侵,“消費后”的服務顯得更為重要。無論是家居建材成品,還是互聯(lián)網家裝企業(yè),都面臨線上銷售如何在線下實現的問題。曾有業(yè)內人士給記者舉例,以廚具為例,同樣品質、同樣價格的產品,線下店面的銷售成本顯然高于線上,但是線上運輸成本又遠遠高于線下。權衡之下,兩者相差無幾,電商渠道并未顯現出優(yōu)勢。此外,近年興起的電商家居品牌、互聯(lián)網家裝品牌等,也面臨誰來運送、安裝、維護的問題,并且將成本控制在合理范圍內。面臨巨大的市場需求,自建系統(tǒng)顯然需要高成本、長周期,因此,專業(yè)的服務供應商出現并不意外。
企業(yè)涉足這個細分行業(yè),也從各自的角度出發(fā)。有的供應商則更側重于向上游的企業(yè)提供服務,提供物流、倉儲、配送、安裝維修等服務;有的企業(yè)則準備自建服務平臺,通過整合、優(yōu)惠資源配置的方式服務整個行業(yè)。無論何種方式,都是對“消費后”市場的看好。
事實證明,其他行業(yè)中的數次變革就來自于對消費痛點的關注和解決。商用廚房設備售后市場,將為行業(yè)商業(yè)模式、盈利模式甚至發(fā)展模式的創(chuàng)新,提出了多種可能。不少商用廚房設備企業(yè)看好這個市場并投入其中,背后有強大的資本支持和資源支持。商用廚房設備行業(yè)資源集中度日益集中,雖然此類成熟的平臺還未出現,最終成熟專業(yè)服務商出現還需要市場的沉淀,但是對于消費者而言,關注和競爭將會解決消費痛點。