很多酒店都希望在做廚房工程項目之前,找到一家有實力的廚房設(shè)備廠家。首先,經(jīng)營者必須首先了解什么是廚房工程,廚房設(shè)備廠家項目中需要注意的事項等。有一個基本的認(rèn)知,然后再多做對比,從而知道什么樣的酒店廚房工程公司有實力。
一、廚房設(shè)備廠家項目內(nèi)容
廚房設(shè)備廠家項目主要是廚房工程設(shè)計方案制定和廚房設(shè)備配套服務(wù),包括廚房設(shè)備定制、品牌匹配、廚房設(shè)備安裝和售后服務(wù)。
二、廚房設(shè)備廠家項目的合作流程
1.找比較有實力的酒店廚房工程公司,進(jìn)行實地考察,查看公司曾經(jīng)或者正在服務(wù)的酒店廚房案例的大小,對比分析公司的實力和是否選擇合作。
2.廚房工程公司的技術(shù)人員可以根據(jù)您的酒店廚房情況以及您的需求和業(yè)務(wù)方向來設(shè)計酒店廚房工程的圖紙。
3.工程圖紙定稿后,就可以開始選擇廚房的整體裝修,廚房設(shè)備的品牌和型號。設(shè)計時,需要依靠整個工程中電力負(fù)荷、航道布置、水壓的協(xié)調(diào)。
確認(rèn)這些內(nèi)容后,即可開始競價。
3.廚房設(shè)備廠家中的注意事項
1.排煙處理。如果不把廚房的煙排出去,會造成整個酒店的異味,同時會對整個廚房的工作環(huán)境造成干擾,影響廚師制作菜肴;
2.電力負(fù)荷。如果廚房處于正式運行,電力負(fù)荷不足,頻繁跳閘,也會影響整個廚房的運行效率;
3.下水道。水容易堵塞,不符合衛(wèi)生防疫站的標(biāo)準(zhǔn),會影響整個廚房的環(huán)境衛(wèi)生。
深圳市創(chuàng)鑫廚房設(shè)備有限公司是一家專注于商業(yè)/酒店/食堂廚房設(shè)備及商用廚具的知名品牌制造商,是集廚房工程R&D設(shè)計、制造加工、設(shè)計安裝于一體的大型商用廚具企業(yè)。