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不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)
瀏覽次數(shù):2245次 發(fā)布日期:2020-01-14

隨著經(jīng)濟的發(fā)展,不銹鋼廚房設(shè)備和用具的使用已經(jīng)變得越來越廣泛,從小餐館到大酒店,但許多人對不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù)知之甚少。

許多人認(rèn)為不銹鋼廚房設(shè)備永遠(yuǎn)不會生銹。事實上,不銹鋼廚房設(shè)備具有良好的耐腐蝕性,因為其表面形成鈍化膜,這本質(zhì)上是更穩(wěn)定的氧化物形式。換句話說,雖然不銹鋼廚房設(shè)備的氧化程度隨使用條件而變化,但最終還是會被氧化。這種現(xiàn)象通常被稱為腐蝕。

不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)該如何維護(hù)?讓我們來看看惠友酒店用品網(wǎng)的客人。

不銹鋼廚房設(shè)備表面是否有漂白劑或各種酸性粘合劑。立即用水沖洗,用氨水或中性碳酸氫鈉溶液浸泡,并用中性洗滌劑或溫水清洗。如果彩虹圖案出現(xiàn)在不銹鋼廚房設(shè)備的表面,這可能是由于過度使用洗滌劑或油,可以用溫水或中性洗滌劑清洗。不銹鋼廚房設(shè)備表面污垢引起的鐵銹可用10%硝酸或研磨洗滌劑清洗。

事實上,使用不銹鋼廚房設(shè)備最重要的是日常維護(hù)。不銹鋼廚房設(shè)備的表面必須定期清洗以保持干燥,從而延長其使用壽命。清洗不銹鋼廚房設(shè)備表面時,必須注意不要劃傷表面,避免使用含有漂白粉、鋼絲球、磨具等的清洗液。并確保使用中性清洗液或清水。使用洗滌劑后,一定要用清水清洗并用干布擦干。

只要我們使用正確的維護(hù)方法,我們就能延長不銹鋼廚房設(shè)備的使用壽命,使其長時間保持光亮。


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