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商用廚房工程安全的8大注意保養(yǎng)事項(xiàng)
瀏覽次數(shù):2045次 發(fā)布日期:2019-10-16

1,商用廚房工程里最大的安全隱患是火,可以在火爐的側(cè)面放一罐小蘇打。萬一發(fā)生小火,可以用蘇打粉撲撲滅,不要使用易燃面粉。當(dāng)油底殼著火時(shí),應(yīng)快速關(guān)閉燃?xì)忾y,并蓋上蓋子或用濕布覆蓋。請勿用水滅火,以免引起火勢蔓延。如果條件允許,您可以在門附近最明顯的位置準(zhǔn)備滅火器。安裝煙霧探測器。確保人身安全。

2.查看火焰的顏色以檢查天然氣爐的安全性。大量研究表明,天然氣灶在使用過程中會(huì)釋放出大量的二氧化氮,污染室內(nèi)空氣并危害健康。因此,保持商用廚房工程通風(fēng)并及時(shí)排出廢氣非常重要。如果天然氣灶發(fā)出的火焰是黃色而不是藍(lán)色,則表明煤氣質(zhì)量,煤氣灶或周圍的通風(fēng)有問題。

3.盡量減少廚房中使用的塑料容器。研究表明某些塑料會(huì)導(dǎo)致健康問題。常規(guī)塑料產(chǎn)品底部的塑料產(chǎn)品將標(biāo)有三角形和數(shù)字。

4.洗菜前請徹底洗手。在烹飪前不洗水很容易引起健康問題。您可以用水洗手以除去一些細(xì)菌。您也可以使用1湯匙檸檬汁。

5.使用較少的化學(xué)清潔劑刷碗。洗碗時(shí)最好避免使用太多化學(xué)洗滌劑。最安全的家用清潔器是最簡單,最便宜的??咕蛳井a(chǎn)品通常包含刺激肺,眼睛和皮膚的化學(xué)物質(zhì),有些甚至包含致癌物。商用廚房工程使用1:9的白醋水溶劑殺死各種細(xì)菌。吃完肉后,可以先用溫肥皂水再用醋水清洗。

6,用鐵鍋煮。不粘鍋含有全氟辛酸(PFOA),一些研究發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)與生育問題和甲狀腺疾病有關(guān)。使用不粘鍋時(shí),請注意低溫并避免刮擦。最好使用鐵鍋和不銹鋼鍋。

7.在水管上添加一個(gè)過濾器。如果您不喜歡自來水的味道或擔(dān)心自來水中的雜質(zhì),可以安裝自來水過濾器并定期檢查管道的銹蝕,以防止有害細(xì)菌,病毒和有毒化學(xué)物質(zhì)損害您的健康。

8.糖類食品必須密封保存。研究表明化學(xué)農(nóng)藥與兒童腦瘤,狼瘡,多動(dòng)癥,自閉癥和低智商有關(guān)。為了減少此類有害化學(xué)物質(zhì)的使用,每餐后應(yīng)徹底清潔餐具和臺(tái)面。燕麥片,糖果等必須放在玻璃或密封的金屬容器中進(jìn)行密封存儲(chǔ),否則容易引起昆蟲或吸引蟑螂。如果需要使用化學(xué)農(nóng)藥,請務(wù)必注意空氣和食品安全。


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